La Mona, c'est le lundi de Pâques en Espagne.

Je me souviens qu'en Catalogne, après des réjouissances très conventionnelles du jeudi au dimanche saint, on profitait du lundi pour battre la campagne. Si quelqu'un veut se ballader peinard à Barcelone, il faut choisir le lundi de Pâques, il n'y a personne dans les rues. Dans les musées, les bars et les restaurants non plus, d'ailleurs : tout est fermé.

Près de Lleida, on partait en bandas de 50 ou 60 jeunes, on squattait un hangar agricole avec des tréteaux, des bancs et deux énormes barbecues, dont un dévolu à la cuisson des caracols sorpresa, escargots farcis aux lardons et aux noisettes, cuits à la tomate après de longs jours de jeûne.
Tout cela n'avait rien de religieux, c'était même assez païen, comme ambiance !
De 10 heures du matin à 10 heures du soir, on papotait en buvant un verre de vin ou un apéritif, on jouait au foot ou au volley (mixité à fond !) et on baffrait pendant des heures, Pa amb Tomata (pain frotté à l'ail, à l'huile d'olive et à la tomate), charcuteries férocement bonnes, chips et viandes grillées, et plein plein de salades. Du xampany (un mousseux blanc trop sucré et très traître), et les monas pour dessert.

Car les monas, c'est aussi ces gateaux divers et variés, personnalisés, des brioches au citron, des génoises à la crème pâtissière...

Les familles partent elles aussi en campagne, en comités plus petits, et les enfants ont chacun leur mona, qui avec des oeufs de sucre, qui avec des poules en chocolat...

De la Mona catalane, je me rappelle surtout de grands moments de complicité, d'amitié et de fraîcheur, au bon air; quelque chose que je n'ai pas retrouvé depuis, qui ressemble assez à de grands méchouis qu'on ne voit guère qu'autour de manifestations sportives...